沖縄料理体験

ジューシーメー(沖縄風炊き込みご飯)やパパイヤイリチーなど、沖縄の家庭の味を作ります。

沖縄旅行のお土産に、お料理のレパートリーを増やしてみませんか?

簡単に作れるデザート付き!

美味しくって体に優しい

ジューシーメー(沖縄風炊き込みご飯)のほか、パパイヤイリチー(青パパイヤの炒め煮)、もずく天ぷら、アーサ汁(あおさ、海藻)、アガラサー(黒糖入り蒸しパン)などが基本のメニューです。

青パパイヤは酵素たっぷり、もずくはフコダイン。アーサも食物繊維やミネラル豊富...と、美味しくって体にうれしい食材ばかりです。

*アレルギーや好き嫌いに合わせて、アレンジ可能です。お気軽にお問合せください。

屋我地島産!とれたて素材

もずくやアーサ(あおさ。海藻です)は、屋我地島の周りでとれたものを丹念に下処理し使用します。

そのほか、青パパイヤや長命草、クワンソウ、月桃の葉などの植物も、島内でとったものばかりです。

条件が合えば実際に食材を収穫するところから体験して頂けるかも知れません。

 

■食材のご紹介 

・長命草(ボタンボウフウ)...ミネラル食物繊維などがバランスよく含まれます。ポリフェノール豊富。

・クワンソウ(アキノワスレナグサ)...リラックス効果があり眠り草ともよばれます。

 ・ゲットウ(月桃)...殺菌効果があり、さわやかな香りがします。ポリフェノールが多く含まれていることがわかり注目されています。

 



沖縄家庭料理体験の詳細

集合時間 9:00~17:00(ご希望の時間をご指定ください。)

 

所要時間 3時間程度     

 

料金   大人(中学生以上)¥4,000

     小学生 ¥3,000

     幼児 ¥2,000

     *3歳未満は無料

 

持ち物  特になし

     *エプロン、三角巾はこちらでご準備いたします

 

ツアー当日の流れ 

①集合時間までに「屋我地エコツーネット」(屋我地レストハウスひるぎの森)までお越しください

 お車は敷地内に駐車して頂けます

②受付

③トイレ休憩&身支度

④メニューと食材の紹介

⑤調理開始!(調理法は適宜ご説明します)

⑥お料理がそろったら、召し上がれ!


体験一覧

※マングローブ染めはオプションです。他の体験と合わせてご予約ください。